糖尿病は、高血糖が持続し、インスリンを分泌する膵臓のベータ細胞が機能不全に陥り、炭水化物、タンパク質、脂肪の代謝が徐々に変化し、複数の合併症を引き起こす代謝疾患です。 国際糖尿病連合 (IDF) によると、世界中の 20 歳から 79 歳までの 5 億 3,700 万人の成人が糖尿病に苦しんでおり、現在の血糖降下薬 (ビギジンやチアゾリジンジオンなど) はガス、嘔吐、下痢などの副作用を起こしやすい. したがって、天然の植物由来の血糖降下活性成分が広く研究されています。 世界最大の海洋生物であり、再生可能な海洋資源である海藻は、その色によって、茶、赤、緑の緑藻の 3 つのグループに大別されます。
研究状況
過去 10 年間の研究では、海藻全体がヒトまたは動物モデルで抗糖尿病効果があることが示されていますが、その効果は限られています。 これは主に、炭水化物加水分解酵素 (β-アミラーゼおよびβ-グルコシダーゼ) およびジペプチジルペプチダーゼ -IV (DPP-IV) の阻害、および安定した食後血糖値に反映されました。 インビトロで酵素を阻害することに加えて、研究者はマウスモデルでの血糖降下作用にも注目しました。 たとえば、フラボノイドが豊富なエンテロモルファは、主に PKB/Akt 細胞経路によって調節されるストレプトゾトシン誘発糖尿病の雄マウスで血糖降下の役割を果たします。 第二に、藻類の有益な効果は、膵島の保護効果と膵島細胞のインスリン分泌の回復に起因する可能性があること、および腸管内のプロテウス、バベラ、およびその他の有益な細菌の増殖を促進して改善すること腸内微生物叢の構成、したがってインスリン放出を調節します。
藻類には、色素、フェノール、硫酸化多糖類などの生物活性化合物が豊富に含まれています。 これらの生理活性化合物は、有意な血糖降下作用も示しました。
①フコキサンチン：フコキサンチンは、藻類の葉緑体に含まれるカロテノイドです。 その構造は、プロピレン結合と、ヒドロキシル、カルボニル、カルボキシル基などの酸素含有官能基によって特徴付けられます。 フコキサンチンによる血糖値の調節は、インスリンシグナル伝達経路の改善によるものです。 フコキサンチンには、肥満による高血糖を防ぐ効果があることが研究で示唆されています。 同時に、グルコースによる酸化ストレスを抑制し、高血糖などの一連の合併症を共同で緩和します。
(2) タンニン: タンニンは、褐海藻から一般的に同定および分離されるポリフェノールのグループに属します。 タンニンのヒドロキシル基の数と O ブリッジ結合の位置は、タンニンの活性と密接に関連しています。 その血糖降下作用には次のものがあります。炭水化物加水分解酵素の阻害。 PKB/Akt 細胞経路を介した骨格筋のグルコース取り込みの増加は、インスリンレベルと血糖値を正常化し、血糖降下作用をもたらします。 脂質酸化レベルを下げ、抗酸化能力を向上させます。 グルコースに対する保護 - 誘導された細胞の酸化を刺激する必要があります。
(3) 硫酸化多糖: 硫酸化多糖は、主に緑藻や紅藻から抽出され、その化学構造、分子量、鎖のコンフォメーションは生物活性に密接に関連しています。 その血糖降下作用には、炭水化物加水分解酵素の阻害と抗酸化が含まれます。
(4) フコイダン: フコイダンの骨格は、-(1→3) 結合したフコースで構成され、c-2 または C-4 位置に多数の硫酸基と L-フコース基があります。 その血糖降下作用には次のものがあります。炭水化物加水分解酵素の阻害。 空腹時血糖値を下げ、インスリン値、脂質およびリポタンパク質成分、抗酸化酵素を改善します。 腸内細菌叢を改善することにより、バクテロイデスとアッカーマネラの存在量を増やし、血糖値の安定性を維持します。
結論と展望
要約すると、藻類とフコキサニン、タンニン、硫酸化多糖類などのその活性物質は、副作用を引き起こすことなく、食後血糖値を安定させるために多くの方法で機能します. しかし、海に生息する藻類は、海洋環境からカドミウム、鉛、クロム、銅、その他の重金属を容易に濃縮する可能性があり、原材料の安全性を判断する必要があります. 海藻とその生物活性物質の抗糖尿病機能に関する多くの研究がありますが、調製および抽出プロセスには大きな違いがあり、均一な抽出物を調製するには標準化されたプロセスが必要です. さらに、異なる生物活性化合物は異なる毒性と代謝パターンを持っているため、それらの保護効果を検証するには、より統計的に健全な臨床サンプル研究が必要です.
