オレンジピールは、シトラス・レティキュラータ・ブランコとミカン科のその品種の乾燥した熟した皮です。 みかんの皮の薬用原料は、産地や品種によって「みかんの皮」と「広みかんの皮」に分けられます。 広東みかんの皮は、主に広東省新会で生産されるみかんの皮を指します。 みかんの品種であるシトラス・レティキュラータ「チャチ」の熟した皮を加工したものです。 みかん皮薬材の最高級品です。 古来、広東のミカンの皮は広東の三宝の最初のものです。 広東のみかんの皮の「Chen Jiu Zheliang」のメカニズムを調査するために、Wu Hong 教授のチームは、超高速液体クロマトグラフィー-トリプル四重極質量分析法 (UPLC-MS/MS) をメタボロミクス分析法と組み合わせて使用し、さまざまな老化を分析しました。メソッド。 みかんの皮に含まれるフラボノイドの年数 (0-4 および 29 年) が研究されました (以下)。
図 1 広東のみかんの皮のサンプル (0、1、2、3、4、29 年)
その結果、5,7,3',4',5'-ペンタメトキシジヒドロフラボノイド、2'-ヒドロキシ-3、4,5、3'4を含む、合計219個のフラボノイド代謝産物(フラボノイド代謝産物)が検出されたことが示されました。 ',6'-ヘキサメトキシカルコンはみかんの皮で初めて検出されました。 代謝物クラスター分析によると、0、1 年、2 年の乾燥みかんの皮は 1 つのカテゴリに属し、3、4、29 年の乾燥したみかんの皮は別のカテゴリに属していました。 定量分析の結果、ミカンの皮の前者のタイプの 4 つのフラボノイド配糖体の含有量が後者のタイプのそれよりも高く、15 のポリメトキシフラボノイドの含有量が後者のタイプのそれよりも高かったことが示されました。 未熟成のみかんの皮（0年）と、熟成年数の異なる他の5つのみかんの皮（1年、2年、3年、4年、29年）を比較したところ、ポプラキサンチン、アピゲニン、2 '- ヒドロキシイソフラボン、ルテオリン、6-ヒドロキシルテオリン、ガロカテキン、ケルセチン-O-アセチルヘキソシドおよびアピゲニン-7-O-[ -D-グルクロニド (1→ 2)-O- -D-グルクロニド)これらの 8 つのフラボノイドは、老化していない新しい皮膚と老化した皮膚を区別するためのランドマーク コンポーネントとして使用できます。
APC は、3 年と 4 年におけるミカンの皮の総抗酸化活性が他の年よりも強いことを示しました。 みかんの皮の組成は、3年以上の熟成後に質と量が変化し、熟成はみかんの皮のポリメトキシフラボノイドの種類と含有量の増加を直接促進することを示しています。 ポリメトキシフラボンは、優れた抗酸化活性を有するだけでなく、腸内微生物とアミノ酸代謝を調節することにより、高トリグリセリド血症、脂肪肝、インスリン抵抗性などのメタボリック シンドロームを緩和します。 成長、腫瘍細胞アポトーシスの誘導、およびその他の経路は、癌の治療において役割を果たします。
しかし、新しいコロナウイルス (SARS-CoV-2) スパイクタンパク質、SARS-CoV-2 RNA ポリメラーゼ、および重要なプロテアーゼ (3CLpro、PLpro) とみかんの皮に含まれる 8 つの重要なフラボノイドの分子ドッキングにより、みかんの皮にフラボノイドが含まれていることがわかりました。 SARS-CoV-2 の 4 つの重要な機能性タンパク質に対するフラボノイドの結合親和性は、陽性対照薬よりも有意に優れていました。 その結果、カントン タンジェリンの新しい皮 (0 年) の 2019- nCoV に対する潜在的な成分の含有量は、古い古い皮よりも有意に高かったことが示されました。
これに基づいて、研究者は、ポリメトキシフラボノイドを有効成分として含むみかんの皮を使用する場合、みかんの皮を3年以上使用することをお勧めします. 酸化防止剤として開発され利用される場合、乾燥したみかんの皮を 3-4 年熟成させるのが最善です。 新型コロナウイルスの治療薬として使用する場合は、未熟成の新皮を使用した方がよい。 この研究の結果は、さまざまな熟成みかんの皮の薬用材料の品質管理、評価、および合理的な利用に関する科学的データを提供し、みかんの皮の薬用成分の代謝調節の詳細な分析のための基礎データも提供します。
