ブロッコリーエキス粉末

 

 

ブロッコリーは「野菜の王冠」「健康の星」とも呼ばれ、健康を整える役割を果たしているのは間違いありません！これらの健康上の利点の背後には、さらに大きな秘密があります。なぜブロッコリーがこれほど栄養価が高いのか、分子および遺伝子レベルのデプスプロファイリングから、ブロッコリーの健康の秘訣は植物活性物質が含まれていることであることが判明してから、健康増進因子、ブロッコリー、健康の秘密-大根グルコシノレートとして20年以上人気を博しています。ブロッコリーはアブラナ科のアブラナ科キャベツの変種で、正式な中国名はブロッコリーです。原文は西の青い花、緑の花とも呼ばれます。ブロッコリーの種子の水性抽出物は、熱水抽出、固液分離、濃縮および噴霧乾燥によって得られました。

 

スルフォラファン: からし油副物質の一種で、中国名は4-メチルスルホキシルブチルグルコシノレート、英語名はグルコラファニンです。比較的安定な物質であり、植物中に安定的に濃縮できる。ブロッコリーなどのアブラナ科の野菜に広く含まれており、特にブロッコリーの種子に豊富に含まれており、成熟したブロッコリーの10～100倍にもなります。

 

グルコラファニンはブロッコリー抽出物の有効成分であり、生体内でスルフォラファンに変換されて抗がん効果と抗酸化効果を発揮するスルフォラファンのプロドラッグです。グルコラファニンはスルフォラファンとの主な分解物であり、スルフォラファンニトリル、ゴイトリン、イベリンが優先され、スルフォラファンの含有量が最も多いものの一つです。グルコラファニンは、ブロッコリー、キャベツ、芽キャベツ、ケール、チンゲン菜、カブ、からしの葉などのアブラナ科の野菜に含まれています。これらのうち、ブロッコリーの苗木にはこの生理活性化合物が最も多く含まれていました。

Wellgreen ブロッコリー種子エキスの仕様

 

スルフォラファン、スルフォラファン ニトリル、ゴイトリンおよびイベリンは、スルフォラファン、スルフォラファン ニトリル、ゴイトリンおよび 3- メチルスルホキシル イソチオシアネートの主な分解生成物です。最も高いレベルの 1 つはスルフォラファンです。スルフォラファンは優れた抗がん作用があり、多機能の誘発剤です。体内でⅡ型解毒酵素であるグルタチオントランスフェラーゼとキノンレダクターゼの生成を誘導し、多くの発がん物質に対する耐性を生み出し、抗がん作用を発揮します。

1. 抗腫瘍効果

グルコラファニンは、野菜に含まれる天然の抗がん物質の中で最も効率的かつ効果的な有効成分です。{0}独特の抗癌効果があり、癌細胞のアポトーシスやオートファジーを引き起こし、細胞周期をブロックすることで癌細胞の形成を阻害します。さらに、ヒト細胞内で第 II 相解毒酵素を誘導し、I 型酵素の生成を阻害し、最終的にはさまざまな酵素システムを通じて発がん物質やフリーラジカルを排除します。

この組成物は人体には存在せず、体に副作用がなく、新しい種類の抗がん作用があります。-このため、ダイコングルコシノレートを含むブロッコリーは野菜の中でガンの専門家ですが、単にブロッコリーの抗ガン作用に頼るだけでは必要量の数倍に達する可能性があり、これは機能性食品の研究の必要性でもあり、食品の有効成分を利用して抽出することで最良の結果を生み出すでしょう。

2. 肺から細菌を取り除く

大根グルコシノレートの除去は細菌性肺にも役立ちます。

実際、クラミジア、マイコプラズマ、結核などの一部の病原性微生物は、抗生物質ですら除去するのが難しいことがよくあります。インフルエンザウイルス感染であろうと他のウイルス感染であろうと、細菌感染を合併することが多く、細菌感染が肺の炎症反応をさらに悪化させ、肺水貯留、微小気管支肺の閉塞、呼吸困難、さらには肺不全を引き起こします。肺感染症に関連する問題はスルフォラファンの使用と組み合わせることができることが示唆されています。

3. スモッグとの戦いに協力する

大根のグルコシノレートはスモッグ汚染などとの戦いにも役立ちます。

都市や労働環境の大気汚染がひどい場合、肺内の細菌の除去に加えて、肺内の有害物質の除去にも役立つスルフォラファンの摂取量の増加に注意する必要があります。有毒物質が長期間蓄積し、人体に長期的な影響を与える場合、それらを除去することが間に合わず、人体のバランスが崩れ、慢性炎症を引き起こし、さらには肺がんを引き起こす可能性があります（繊維工場、縫製工場、染色工場などでの長期労働など）。-

4. ヘリコバクター・ピロリ菌の抑制

スルフォラファンはヘリコバクター・ピロリ菌も阻害します。

ピロリ菌は世界保健機関のⅠ発がん性物質として認められています。我が国では、胃がんの80％以上はピロリ菌が原因です。健康診断で炭素 13、炭素 14、または HP 値が高い場合は、胃内にヘリコバクター ピロリ菌が存在することを示します。長期にわたる感染は慢性萎縮性胃炎や消化性潰瘍を引き起こし、最終的には胃癌に発展しやすくなります。-

 

検査項目と結果
アイテム	仕様	結果
アッセイ(グルコラファニン)	1%以上	1.22%
物理＆化学テスト
外観	淡黄色の粉末	適合
匂いと味	特性	適合
水分	8.0%以下	3.54%
鉛(Pb)	0.5mg/kg以下	適合
ヒ素(As)	10.3mg/kg以下	適合
微生物学的テスト
総プレート数	1000cfu/g以下	適合
酵母とカビ	100cfu/g以下	適合
大腸菌	40MPN/100g 以下	検出されませんでした
サルモネラ	検出されませんでした	検出されませんでした
ブドウ球菌	検出されませんでした	検出されませんでした
賞味期限と保管方法	2年。涼しく乾燥した場所。強い光や熱を避けて保管してください。
結論	エンタープライズ標準に準拠。

 

 

 

 

1. 健康食品。 CFDA健康食品承認データベースによると、ブロッコリー種子水抽出物は原材料として健康食品には使用されていないが、有効成分（スルフォラファン）と一致するブロッコリー種子水抽出物は健康食品に使用されている。免疫力を高めるカプセルとしても使えます

2.普段の食事。ブロッコリー種子水抽出物は、中国で食品の新しい食品原料として使用されているだけでなく、米国食品医薬品局のGRAS（一般に安全と考えられる物質）の認定を通過しており、この原料を含むお茶飲料、コーヒー、その他の食品が米国、カナダ、東南アジア、その他の国々で販売されており、免疫力を向上させ、全体的な健康をサポートするという健康上の主張があります。

3. 焼き菓子。通常のクッキーの配合に基づいて、小麦粉の代わりにブロッコリーの茎の粉末を12.5％または15.0％使用してクッキーを作りました。その結果、対照群の通常のクッキーと比較して、ブロッコリー茎粉末を含むクッキーは比容積と伸長率が高く（P < 0.05）、食物繊維含有量と抗酸化活性が高いことがわかりました。ビスケットの TPC (総フェノール含有量)、FRAP (鉄還元/抗酸化能力)、および DPPH 捕捉能力の増加、および生理活性化合物を継続的に放出するブロッコリー茎粉末配合ビスケットの可能性は、食品加工における用途を広げるのに役立ちます。別の研究では、グルテン粉を含まないブロッコリーの葉の粉末をパン（GF）に5％混合した場合、通常のグルテンを含まないパンと比較して、パン灰分含有量（2.16％対1.81％、FW）とより高いタンパク質含有量（2.38％対1.22％、FW）が示され、比容積とベーキングロスが改善され、さらに、グルテンを含まない改良されたパンの酸化電位が大幅に増加したことがわかりました（p < 0.05）、高度なグリコシル化最終生成物（これは）の形成を阻害できるため、ブロッコリー葉粉末はグルテンを含まない組成物、ベーカリー製品として使用でき、グルテンを含まないダイエットの健康上の利点を提供します。

 

当社の価格優位性は、生産コストの効果的な管理によってもたらされます。植栽技術や管理プロセスを最適化することで、高品質を維持しながら生産コストの削減を実現します。ブロッコリーエキスの 1 キログラムごとに、当社の品質へのたゆまぬ追求と健康的な生活への無限の愛が体現されています。

までお気軽にお問い合わせくださいliu@wellgreenxa.comブロッコリー種子抽出物が必要な場合。

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